食事摂取基準

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新版（2010年～[厚生労働省]）は、これまでの食事摂取基準に比較して考え方など詳しく記載され、実に分かりやすいですが、一般には馴染みの無い言葉も多いと思われ、逆に分かりにくい部分があるかもしれません。

また、ページは分割され、長く、全読は相当の時間を要します。

しかし、通常の摂取量算定・確認の他にも、ビタミン系などのサプリメント摂取前には読んでおくと非常に役立つと思います。過量摂取によるリスクも記載されています。

最新版は検索エンジンより検索してください。（例：食事摂取基準　2010年）

旧）

日本で策定された食事摂取基準（平成１７年度～２１年度）によると、成人の１日当りの目安量（不足することによるリスクがなくなる値）は、ビタミンCが１００ｍｇで、上限値は示されていない（数値を決定するための科学的根拠が十分に存在していないことを示すものであって、多量に摂取しても健康障害が発生しないことを保障するものではない）が、目安量を摂取すれば「不足のリスク」と「過剰のリスク」を排除することが出来ることを示しています。

この基準と「メガビタミン主義（大量のビタミンＣなどを摂取することにより効果が現れるとする説）」などとは単純に比較は出来ませんが、あまりに差があるので、どちらを信じるかによって、ビタミンの捉え方が大きく変わってくることと思います。

また、この基準は食事から摂取することを基本においているので、外部からビタミンを摂取した場合とは、単純に比較できない問題もあります。

あなたの食事はバランスがとれていますか？

参考◆行政が示す食事バランス

　　↓

健康的な食生活のめやすが一目で分かる食事バランスガイド　

（どこかへ移動したようです・・・）

Ｆｌａｓｈバージョンが分かりやすくてオススメです。