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健康情報 ⇒ サプリメントを理解する ⇒ ベータカロチンと喫煙
ベータカロチン（必要に応じてビタミンＡに変化する人参に多く含まれる成分）は、ガンに効果があるとして、調査されたことがあります。
その結果は、確かに一定の効果はあったようですが、喫煙者は逆にガンになる確率が上がったそうです。
先の「ビタミンＥ」 や大人気の 「コエンザイムＱ10」 もそうですが、脂溶性のビタミン類はある一定の条件で蓄積され時には、活性酸素を放出して、本来期待していた活性酸素を除去することと逆の性質に変わる可能性があるようです。
現在は緑黄色野菜の摂取量が相当に減少していることに加えて、緑黄色野菜自体に含まれる微量栄養素も減少しています。
そのため、サプリメントに頼ることは良いことだとは思いますが、「ついでに沢山とっておこう!!」ということは、考えないほうが無難と言えます。
1 はじめに-定義
4 個人差とＤＮＡ
5 食事摂取基準
8 水と油の清掃人
9 免疫にはどっち？
10 ベータカロチンと喫煙
11 ビタミン・ミネラルの連携
12 医薬品と併用時の注意
13 目的のためにまず・・