ベータカロチンと喫煙
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ベータカロチン（必要に応じてビタミンＡに変化する人参に多く含まれる成分）は、
ガンに効果があるとして、調査されたことがあります。
その結果は、確かに一定の効果はあったようですが、喫煙者は逆にガンになる
確率が上がったそうです。
先の「ビタミンＥ」 や大人気の 「コエンザイムＱ10」 もそうですが、
脂溶性のビタミン類はある一定の条件で蓄積され時には、
活性酸素を放出して、本来期待していた活性酸素を除去
することと逆の性質に変わる可能性があるようです。
現在は緑黄色野菜の摂取量が相当に減少していることに加えて、
緑黄色野菜自体に含まれる微量栄養素も減少しています。
そのため、サプリメントに頼ることは良いことだとは思いますが、
「ついでに沢山とっておこう!!」ということは、考えないほうが無難と言えます。
1 はじめに-定義
4 個人差とＤＮＡ
5 食事摂取基準
8 水と油の清掃人
9 免疫にはどっち？
10 ベータカロチンと喫煙
11 ビタミン・ミネラルの連携
12 医薬品と併用時の注意
13 目的のためにまず・・
カリカパパイヤ発酵食品、ペット用品の「パパナピ！」
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